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Condiciones de compra
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Documentación técnica
Advertencias:
El citrato tripotásico 1H alimentario de Vadequímica es la sal de potasio tribásico común del ácido cítrico, también conocido como citrato de potasio. Se presenta en forma de polvo-cristalino blanco, inodoro, con gusto salino. S e disuelve fácilimente en presencia de humedad. Se disuelve fácilmente en agua o glicerina pero insoluble en etanol.
A diferencia de otras sales de potasio, es menos amarga y, por lo tanto, se puede utilizar en concentraciones más altas.
Es una sal no tóxica, ligeramente alcalina y de baja reactividad. Es químicamente estable si se almacena a temperatura ambiente. En su forma monohidrato es muy higroscópico y debe protegerse de la exposición a la humedad.
La calidad del citrato tripotásico 1H alimentario de Vadequímica es alimentaria y clasificada como aditivo alimentario E-322ii utilizado como acidulante y regulador de acidez y pH.
Las aplicaciones del citrato tripotásico de Vadefood se derivan principalmente de sus propiedades alcalinas.
En la industria alimentaria se utiliza como agente quelante, estabilizador, antioxidante, emulsionante y aromatizante. Muy utilizado:
Como aditivo para refrescos y otros comestibles, también funciona como tampón ácido, menos amargo que otras sales de potasio y con menos sodio que el citrato trisódico. Concretamente, se puede usar para:
En formulaciones cosméticas, se puede utilizar para:
NºCAS: 866-84-2
Fórmula: C6H5K3O7.H2O
Características físicas: sólido cristalino de color blanco.
Riqueza: 99%
Densidad: 1.98 gr/cm3.
Solubilidad: 606 g/l.
Método de producción: N/A.
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.
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