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El ácido acético glacial alimentario, también llamado ácido etanoico, ácido de vinagre, ácido metano carboxílico es un compuesto líquido orgánico, incoloro, con un olor fuerte a vinagre. A diferencia del ácido acético 80%, se utiliza cuando la presencia de agua es un inconveniente para su utilización, por ejemplo, en algunas síntesis químicas. El ácido acético glacial alimentario de Vadefood es un aditivo alimentario (E260). Es utilizado como conservante, acidulante y regulador del pH en la industria alimentaria. Cumple con los criterios de pureza establecidos en el Reglamento 231/2012.
Usos del ácido acético glacial de grado alimentario:
Aditivo alimentario utilizado como conservante en diversos alimentos. Aditivo conservante en alimentos: mostazas, pescados, vegetales, frutas. Elaboración de esencias de vinagre. Regulador del pH en la industria láctea.
Otros usos industriales:
Fabricación de sales: Acetato sódico y derivados. Fabricación de acetato de calcio y magnesio para deshielo de carreteras. Fabricación de filtros para cigarrillos y adhesivos. Solvente en la fabricación de esteres de celulosa con anhídrido acético. Eliminación del encalado en pieles y cueros. Ajuste de pH en procesos de coloración y teñido, en el acabado de textiles y en baños de revelado fotográfico. Auxiliar en la perforación de pozos. Componente en la formulación de baños para tratamientos de superficies metálicas. Coagulante de látex natural en la producción de caucho. Reactivo de laboratorio. Fabricación de biocidas: acido peracético.
Usos Ácido Acético Glacial Alimentario
Aplicaciones alimentarias:
Aditivo alimentario utilizado como conservante en diversos alimentos.
Aditivo conservante en alimentos: mostazas, pescados, vegetales, frutas.
Elaboración de esencias de vinagre.
Regulador del pH en la industria láctea.
Reactivo de laboratorio.
Fabricación de biocidas: acido peracético.
En otras aplicaciones industriales:
Fabricación de sales: Acetato sódico y derivados.
Fabricación de acetato de calcio y magnesio para deshielo de carreteras.
Fabricación de filtros para cigarrillos y adhesivos.
Solvente en la fabricación de esteres de celulosa con anhídrido acético.
Eliminación del encalado en pieles y cueros.
Ajuste de pH en procesos de coloración y teñido, en el acabado de textiles y en baños de revelado fotográfico.
Auxiliar en la perforación de pozos.
Componente en la formulación de baños para tratamientos de superficies metálicas.
Coagulante de latex natural en la producción de caucho.
Ácido acético glacial alimentario al mejor precio en Vadequimica:
NºCAS: 64-19-7 Fórmula: CH3COOH Características físicas: líquido transparente e incoloro. Riqueza: 99,80% Densidad: 1.049 - 1.051 g/cm3 Solubilidad: muy soluble. Método de producción: síntesis y por fermentación bacteriana.
Peso: 26 kg.
Tipos de documentación:
Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.
Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
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Usos del ácido acético glacial alimentario
Conservas alimentarias
Aditivo conservante en alimentos: mostazas, pescados, vegetales, frutas.
