Carbonato Sódico Ligero Alimentario Vadequímica

Carbonato sódico ligero alimentario (25 kg) | E500i

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Carbonato sódico ligero alimentario (25 kg) | E500i

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Documentación técnica

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GHS07

El carbonato sódico ligero alimentario, conocido también como "Soda Ash" o soda calcinada, es un compuesto inorgánico, cáustico, en forma granular-pulvurulenta. Al ser anhidro tiene gran avidez para captar la humedad ambiente formando grumos. Le llamamos "ligero" por su baja densidad en relación a la otra calidad existente en el mercado: carbonato sódico denso.

El carbonato sódico ligero alimentario de Vadefood es un aditivo alimentario (E500i) que se puede utilizar como alcalinizante, regulador de pH y antiaglomerante, pero también en aplicaciones industriales como materia prima esencial.

Usos Carbonato Sódico Ligero Alimentario:

  • Como aditivo alimentario para regular el pH (alcalinizar) las preparaciones.
  • Como aditivo alimentario como antiaglomerante.
  • En tratamiento de aguas como elevador del pH.

Carbonato Sódico Ligero Alimentario al mejor precio en Vadequimica:

  • NºCAS: 497-19-8
    Formula: Na2CO3
    Características físicas: polvo blanco.
    Riqueza: 99%
    Densidad: 2,553 g/cm3
    Solubilidad: 71 g/l.
    Método de producción: reacción de sal común con carbonato cálcico, mediante el proceso del amoníaco.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

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Usos del carbonato sódico ligero alimentario

Alimentaria
Industria alimentaria
Agente leudante en productos horneados industriales. Regulador de pH en procesos alimentarios. Modificador de textura en alimentos procesados. Tratamiento alcalino del maíz (nixtamalización) para producción de tortillas y snacks Componente en mezclas de hornear premezcladas. Agente antiaglomerante en polvos alimenticios.
Cerveza_y_vino
Industria de bebidas
Corrector de acidez en fabricación de bebidas carbonatadas. Regulador de pH en procesos de fermentación. Ablandador de agua en sistemas de producción. Agente alcalinizante en procesamiento de cacao para chocolate y bebidas de cacao.
Fruta_y_verdura
Procesamiento alimentario
Pelado químico industrial de frutas y vegetales. Eliminación de ceras y pesticidas en frutas. Tratamiento de aceitunas a escala industrial. Procesamiento de algas para productos alimenticios.

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