Una de las necesidades con las que muchos fabricantes nos consultan en Vadefood es la de cómo conseguir el sabor umami en los alimentos. Por eso, hoy hemos decidido preparar este breve artículo, donde presentamos este sabor y resolvemos todas las dudas tanto para consumidores como ...

El cloruro potásico alimentario, también conocido como cloruro de potasio o por sus siglas de aditivo alimentario E508, tiene multitud de propiedades que pueden resultar interesantes en muchos negocios relacionados con la alimentación, sobre todo como substituto de la sal. En este artículo te ...

Seguramente más de una vez te habrás preguntado qué diferencias hay entre los aditivos y los ingredientes, y es que muchos consumidores hoy en día tienden a confundirlos. En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber.Cuando miramos el reverso de un producto, nos encontramos con ...

Si estás buscando cuáles son los aditivos alimentarios más usados y mejores del mercado, has llegado al artículo correcto. ¡Hoy en VadeQuímica descubrirás cuáles son los más comunes en la industria alimentaria, de entre los que nosotros ofrecemos!Escoger un buen aditivo alimenticio es ...

Entre los cientos de productos químicos que se pueden encontrar en Vadefood.com, los aditivos alimentarios forman un grupo muy destacado y solicitado por nuestros clientes. En este blog hemos hablado de estos productos en varias ocasiones, como en el post Clasificación de los aditivos ...

Si nos fijamos en el dorso de cualquier alimento podemos observar todo un conjunto de información nutricional a veces difícil de entender. Encontramos todo un conjunto de letras y números con lo que a veces parece necesario descifrar el etiquetado. En este caso nos vamos a centrar en los ...