Glicerina alimentaria (varios formatos) | E422

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Documentación técnica

Advertencias:

La glicerina alimentaria (E-422), también conocida como glicerol, es un líquido espeso, incoloro, inodoro y de sabor dulce que se obtiene principalmente como subproducto en la fabricación de jabones y biodiesel, o mediante síntesis a partir de propileno.

Usos Glicerina Alimentaria

La glicerina alimentaria es ideal para aplicaciones alimentarias o bien en aquellas en las que se requiere una Glicerina de buena calidad.

En aplicaciones alimentarias tiene aplicación en:

  • La preparación de helados: como emulsionante y mejorante de la textura.
  • En panaderia, como emulsionante.
  • Mejorante de la textura en cremas.
  • Obtención de aromas a partir de plantas como disolvente.

En apicultura, se utiliza para preparar tiras con ácido oxálico para combatir al ácaro Varroa, el cual afecta tanto a las abejas adultas como a las larvas.

También es utilizando en la fabricación de jabones, en farmacia, fabricación de cigarrillos y vapeadores para disimular el sabor del tabaco, dentífricos.

Glicerina Alimentaria al mejor precio en Vadequimica:

NºCAS: 56-81-5
Fórmula: CH2OH-CHOH-CH2OH
Características físicas: líquido viscoso incoloro o casi incoloro.
Riqueza: 99%
Densidad: 1,249 gr/cm3
Solubilidad: N/A
Método de producción: se obtiene exclusivamente a partir de aceites vegetales.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

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Usos de la glicerina alimentaria

Alimentaria
Industria almentaria
Humectante para panadería y repostería industrial. Conservante natural. Edulcorante en dietéticos y para diabéticos. Disolvente para aromas, colorantes y extractos naturales. Emulsionante en salsas, aderezos y cremas. Agente texturizante en congelados, lácteos y helados.
Cerveza_y_vino
Industria de bebidas
Estabilizante en licores y bebidas alcohólicas. Mejorador de viscosidad en jarabes y concentrados. Agente de transferencia de calor en procesos de enfriamiento. Suavizante de sabores en bebidas con alto contenido alcohólico.
Carnica
Industria cárnica
Humectante en carnes procesadas y embutidos. Potenciador de jugosidad en productos cárnicos. Portador de aditivos y conservantes.
Farma
Industria farmacéutica
Base para jarabes medicinales. Excipiente en medicamentos y suplementos. Lubricante en procesos de encapsulado. Disolvente para principios activos.
cosmetica
Cosmética
Base en productos para cuidado bucal. Materia prima para cosméticos naturales. Humectante en productos de higiene personal.
otros_usos
Otros usos
Producción de resinas para contacto con alimentos. Fabricación de envases biodegradables. Agente anticongelante en sistemas de refrigeración alimentaria. Lubricante en maquinaria de procesamiento alimentario.

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