Tag Archives: alimentacion

¿Sabes que la goma guar puede serte útil para muchas aplicaciones y preparaciones? En Vadefood la vendemos a pequeños y grandes negocios relacionados con el sector de la alimentación y hoy queremos que entiendas todo su potencial antes de decidir si hacerte o no con ella y para qué ...

El acetato de sodio puede llegar a ser muy interesante para ti como fabricante y preparador de alimentos. Hoy en Vadefood te contamos todo lo que cualquier profesional de la industria debería de saber antes de decidir si es o no un ingrediente ideal para sus recetas.¿Qué es y para qué sirve el ...

¿Has probado a usar el acetato cálcico en tus preparaciones?, es un compuesto inorgánico en forma de polvo que vendemos en nuestra tienda que tiene propiedades muy interesantes, ¿te contamos un poco?¿Qué es el acetato de calcio y para qué sirve?El acetato de calcio, también conocido como ...

¿Quieres conocer todos los tipos de edulcorantes para saber cuál podría ser mejor usar en tus formulaciones y preparaciones? No te preocupes, que en Vadefood te tenemos cubierto. Hoy te contamos todos los detalles sobre este aditivo.¿Qué son los edulcorantes?Como seguramente sabrás, los ...

En el sector de la alimentación hay productos que se usan muy a menudo, y hoy nos toca hablar sobre el antiaglomerante, un tipo de compuesto sobre el que nos habéis trasladado muchas preguntas. Dado que llevamos tantos años distribuyéndolo, creemos interesante crear esta pequeña guía, ...

¿Te interesa saber sobre la metilcelulosa y sus posibles usos en la industria? En este artículo te lo descubriremos para que la puedas aprovechar al máximo en tus fabricaciones.¿Qué es la metilcelulosa y para qué sirve?La metilcelulosa es un compuesto derivado de la celulosa, un polisacárido ...

¿Quieres saber si la goma xantana sería adecuada para las formulaciones en tus platos? En este artículo entramos en detalle y te sacamos de dudas.¿Qué es y para qué sirve la goma xantana?La goma xantana, a veces también referida como xantano, es un polisacárido, es decir, un tipo de ...

¿Te preguntas cuáles son las propiedades de la proteína del guisante? Este es un producto que tiene mucho éxito en nuestra tienda, que por supuesto tiene un origen vegetal. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre sus propiedades para tomar la decisión final.1. Alta densidad de ...

¿Estás interesado en saber cómo hacer tofu? Déjanos decirte que nos parece una gran idea que tengas esta iniciativa. Al fin y al cabo, el tofu es una gran alternativa a la carne que muchos consumidores comerán por razones éticas o de salud, y que sin duda supone un cambio de rumbo para muchas ...

Son muchos los profesionales en varios sectores y particulares que utilizan agua destilada desionizada. En este artículo de Vadequímica te hablaremos sobre este producto y sus propiedades, además de resolver algunas de las dudas más frecuentes.¿Qué es el agua desionizada y para qué sirve?La ...